« Goi Ngo Sen » Tiges de lotus, feuille de rau ram (polygonum), sucre, jus de lime, crevettes, cacahuètes, coriandre…
Lire la suite...« Goi buoi » Chair de crabe, blanc de poulet, carottes, concombre, pamplemousse, dip au nuoc mam…
Lire la suite...« Cuon Hue » Lemon-grass, Nuoc Mam, viande de bœuf, crêpes à la farine de riz, feuilles de menthe…
Lire la suite...« Bo Nhung Dam » Filet de bœuf, sel, poivre, sucre, vinaigre, jus de noix de coco, oignons, lemon-grass, ail…
Lire la suite...« Heo Kho » Poitrine de porc, sucre, oignon, nuoc man, poivre, jus de coco vert…..
Lire la suite...« Rau Muong Xao Tuong » 500 g de liseron d’eau,2 gousses d’ail, 2 poireaux jeunes…
Lire la suite...« Ca Ri Ga Nuoc Cot Dua » 1 poulet désossé, dépiauté et coupé en gros cubes, 3 gousses d’ail, 3 c à soupe de curry…
Lire la suite...600 g de banane mûres, 220 g de sucre, 25 cl de lait de noix de coco…
Lire la suite...« Bun Rieu » 1 kg de crabe de vase, sel, 1 tomate épépinée et coupée en 6 morceaux, 3 gousses d’ail …
Lire la suite...« Banh Khoai » 180 g de farine de riz, 1 c à café sucre, 2 c à soupe d’huile, 100 g de crevettes…
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