Liserons d’eau sauté
(Rau Muong Xao Tuong)
500 g de liseron d’eau, lavés
2 gousses d’ail, écrasées
2 poireaux jeunes, finement hachés
2 cuillerées à soupe d’huile végétale
2 cuillerée à soupe de sauce aux haricots jaunes
sel
poivre
Faire blanchir les liserons dans l’eau bouillante, puis égouttez-les soigneusement. Faites revenir l’ail et l’oignon dans l’huile. Dès qu’ils commencent à brunir, incorporez les liserons et la sauce aux haricots jaunes.
Saler et poivrer