Les ingrédients indispensables pour réussir de bons plats Vietnamien
Anis étoilé Appelé aussi badiane, cette épice en forme d’étoile a un goût semblable à l’anis, proche du réglisse. Elle s’utilise pour parfumer viandes et plats mijotés. Elle est également indispensable pour la soupe traditionnelle du Pho.
Cannelle, épice dont le parfum mêle le […]

Quelques recettes faciles, à faire soit même, pour le plaisir des yeux et des papilles!
Si vous aimez la cuisine vietnamienne, voici quelques recettes de cuisine traditionnelle simples et faciles à réaliser. Vous trouverez les ingrédients dans les boutiques asiatiques de votre région. N’hésitez pas a vous lancer , vous ne le […]

“La cuisine vietnamienne, compte parmi les meilleures du monde”.

Conçue pour satisfaire le plaisir des sens avec ses saveurs raffinées, ses senteurs voluptueuses, ses couleurs exotiques et ses textures délicates, la cuisine vietnamienne a su garder ses spécificités tout en s’enrichissant des influences multiples.
Contrairement à d’autres cuisines qui jouent sur les sauces, elle préfère l’utilisation […]