Porc au caramel

(Heo Kho)

800 g de poitrine de porc coupée en carrés de 4 cm
2 c à soupe de sucre
1 oignon haché
5 c à soupe de nuoc man
poivre selon convenance
1/2 litre de jus de coco vert

Faire un caramel avec le sucre et un peu d’eau.
Y mettre l’oignon, puis la viande. Bien remuer.
Ajouter le nuoc man et poivrer.
Couvrir avec le jus de coco, réduire de moitié à feu doux et servir chaud.

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Vietnam Vagabondages, Sylvie

Conseillère en voyage sur mesure pour Vietnam Vagabondages– partenaires depuis + de 10 ans d’agences locales installées au Vietnam - Laos - Cambodge et Birmanie. Je vous organise des voyages hors des sentiers battus et avec guide privatif francophone . Ma double culture est un atout majeur pour gérer votre voyage privatif auprès des agences locales. Je suis une française, issue de la communication et du voyage. J‘ai vécu au Vietnam et je sillonne régulièrement les 04 pays proposés depuis de nombreuses années Je connais bien les diverses demandes en voyage individuel et authentique du public français. Vous désirez vous balader au Vietnam sans les contraintes d’un tour opérateur ? Vous rêvez d’un voyage à la carte avec juste un accompagnateur qui deviendra au fil du temps un ami ? Avec Vietnam Vagabondage, vous pourrez vivre pleinement vos vacances tout en profitant d’un accompagnateur pour vous évader en toute sérénité et sécurité. Depuis l'année 2002, je sillonne le Vietnam à la recherche d' insolite. J'ai voyagé de multiples façons, en voiture, train, a pied, vélo, moto, barque , dormant quelques fois dans des hôtels mais principalement chez les habitants pour être au plus proche d'eux. J'ai découvert le Laos et le Cambodge depuis 2015, de la même façon... novembre 2019, j'ai effectué mon deuxième voyage de repérage pour le Myanmar (Birmanie)...

2 commentaires :

  1. Simone Nesa

    porc au caramel à tester

  2. Merci pour la recette. C’est simple mais un bon guide quand meme.

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