Les ingrédients de la cuisine vietnamienne
Les ingrédients indispensables pour réussir de bons plats Vietnamien
Anis étoilé Appelé aussi badiane, cette épice en forme d’étoile a un goût semblable à l’anis, proche du réglisse. Elle s’utilise pour parfumer viandes et plats mijotés. Elle est également indispensable pour la soupe traditionnelle du Pho.
Cannelle, épice dont le parfum mêle le […]