(Cuon Hue)
1 branche de lemon-grass, finement haché
1 cuillerée à soupe de cassonade
75 ml de Nuoc Mam
400 g de viande de bœuf, coupée en tranches fines
5 crêpes à la farine de riz fraîche
1/2 tasse de feuilles de menthe fraîche
1/2 tasse de feuilles de basilic frais
1 laitue
1 cuillerée à soupe de graines de sésame, grillées
1/2 tasse de feuilles de coriandre fraiche
Mélangez le lemon-grass, le sucre et le Nuoc Mam.
Versez cette source sur le bœuf et laissez mariner 30 min.
Cuire les tranches de viande sur le grill; elles doivent être saignantes.
Retirez du feu et coupez en petit morceaux.
Disposez une petite quantité de viande, de menthe, de basilic et de feuilles de laitue sur une crêpe à la farine de riz, puis saupoudrez avec des graines de sésame et ajoutez une feuille de coriandre.
Repliez en laissant le haut du rouleau ouvert avec la feuille de coriandre dépassant légèrement.
recette de rouleau de printemps,
Rouleaux de printemps
Vietnam Vagabondages, Sylvie
Conseillère en voyage privatif sur mesure pour Vietnam Vagabondages, Je vous organise des voyages hors des sentiers battus et avec guide privatif francophone. Je suis partenaires, depuis 2009, avec des agences locales installées au Vietnam, Laos et Cambodge.
Ma double culture est un atout majeur pour gérer votre voyage privatif auprès des agences locales. Je suis une française, issue de la communication et du voyage.
J‘ai vécu au Vietnam et depuis plus de 20 ans, je sillonne régulièrement les 03 pays proposés. Je connais bien les diverses demandes en voyage individuel et authentique du public français.
Vous désirez vous balader au Vietnam sans les contraintes d’un tour opérateur ? Vous rêvez d’un voyage à la carte avec juste un accompagnateur qui deviendra au fil du temps un ami ? Avec Vietnam Vagabondage, vous pourrez vivre pleinement vos vacances tout en profitant d’un accompagnateur pour vous évader en toute sérénité et sécurité. Depuis l'année 2000, je sillonne le Vietnam à la recherche d' insolite. J'ai voyagé de multiples façons, en voiture, train, a pied, vélo, moto, barque , dormant quelques fois dans des hôtels mais principalement chez les habitants pour être au plus proche d'eux. J'ai découvert le Laos et le Cambodge en 2015, et en novembre 2019, j'ai effectué mon deuxième voyage de repérage pour le Myanmar (Birmanie).
Merci Sylvie pour ce circuit que vous nous avez préparé, merci pour vos précieux conseils et petites adresses. Nous revenons…